Category: Food/Drink

Gessetto Ristorante

Due chiacchiere con Gaetano del Gessetto Ristorante Come nasce Il Gessetto Ristorante? Il Gessetto nasce a Maggio 2011, con una precisa connotazione: find your spirit. Questo motto rispecchia…

Zazie

Due chiacchiere con Roberto di Zazie Come nasce Zazie? Zazie nasce nel maggio del 2015 da un’idea di tre ragazzi: io, Roberto, laureto in DAMS, Gianmarco, ingegnere, e…

Caminetto d’Oro

Due chiacchiere con Paolo di Caminetto d’Oro Come nasce il Caminetto d’Oro? Prima che arrivassi con la mia famiglia a Bologna nel 1980 il Caminetto d’Oro esisteva già….

Rosarose Bistrot

Due chiacchiere con Beatrice di Rosarose Bistrot Come nasce Rosarose? Rosarose nasce nel 1989 a venti metri dall’omonimo negozio di abbigliamento che io stessa gestivo. Durante gli anni…

Fragòla

Due chiacchiere con Stefania di Fragòla Come nasce Fragòla? Fragòla nasce nel 2007 dalla voglia di offrire qualcosa di diverso sul panorama Bolognese, nasce dall’idea di creare un’…

Caffè Terzi

Due chiacchiere con Elena del Caffè Terzi Come nasce il Caffè Terzi? Caffè Terzi nasce nel 2002, in una delle stradine più affascinanti del centro storico di Bologna,…

Noir – quasi ristorante

Due chiacchiere con Marco Fadiga di Noir Come nasce Noir? Noir nasce a Settembre 2014, dall’idea di creare un posticino piccolissimo con caratteristiche molto definite: un’offerta abbastanza ristretta,…

Altro?

Due chiacchiere con Massimo di Altro? Come nasce Altro? Altro nasce da una folgorazione. Siamo quattro soci, frequentatori da sempre del Mercato delle Erbe e girando il mondo…